Margen
Una baya, para un botánico, no es «fruta pequeña que se come a puñados». Es algo muy concreto: un fruto carnoso que nace de una sola flor con un solo ovario y que guarda las semillas dentro de la pulpa.
Con esa vara de medir, el plátano aprueba con nota: flor única, ovario único, semillas dentro (esas motitas oscuras del centro). También son bayas el tomate, el kiwi, la uva y la berenjena, e incluso la sandía y la naranja, que los botánicos consideran bayas modificadas con nombre propio.
¿Y la fresa? Suspende. Lo rojo y jugoso no viene del ovario, sino del receptáculo de la flor, que se hincha como un cojín. Los frutos de verdad son los puntitos amarillos de la superficie —aquenios—, cada uno con su semilla dentro. Técnicamente, una fresa son cientos de frutos secos diminutos pegados a un tallo inflado. A la frambuesa y a la mora les pasa parecido: son racimos de pequeñas drupas, no bayas.
La próxima vez que alguien pida «frutos rojos», ya tienes respuesta: científicamente, el más famoso de todos ni siquiera es un fruto.