Margen
Pendant des siècles, on a rangé les champignons parmi les plantes : ils semblent sortir de terre et ne bougent pas. Mais la génétique a bouleversé l'histoire. Les champignons ne sont pas des plantes et sont même plus proches de nous que d'un chêne.
Ils partagent avec les animaux un ancêtre commun plus récent. Et ils ne se nourrissent pas comme les plantes : ils ne font pas la photosynthèse, ils digèrent la matière de leur environnement, comme nous le faisons à l'intérieur, sauf qu'eux le font à l'extérieur.
Même leur matière a un air animal : leurs parois contiennent de la chitine, la substance qui forme la carapace des insectes, et non la cellulose des plantes.
Autrement dit : le champignon de votre omelette est un lointain cousin. Un peu bizarre, certes, mais de la famille.