Margen
La croyance que les carottes donnent des yeux de lynx vient, en grande partie, de la Seconde Guerre mondiale. En 1940, la RAF britannique a commencé à abattre des bombardiers allemands de nuit grâce à un atout secret : un radar embarqué qu'elle ne voulait pas encore révéler.
Pour expliquer une telle précision dans l'obscurité, la propagande britannique a proposé une autre version : leurs pilotes, disait-on, voyaient la nuit parce qu'ils mangeaient beaucoup de carottes. On a même fait d'un as du vol nocturne l'égérie de ce régime miracle. Le public y a cru, et a ainsi aidé à garder le radar dans l'ombre.
La carotte a une part de vérité : elle apporte de la vitamine A, nécessaire à la vision. Mais si vous avez déjà assez de vitamine A, en manger plus ne vous donnera pas de superpouvoirs nocturnes. Le mythe, lui, a survécu à la guerre et se trouve encore à table quatre-vingts ans plus tard.