Le cœur bleu de la pieuvre

Une pieuvre n'a pas un cœur, mais trois. Et son sang n'est pas rouge : il est bleu.

Deux de ces cœurs pompent le sang vers les branchies, où il se charge d'oxygène ; le troisième le pousse vers le reste du corps. Curieusement, quand la pieuvre nage, le cœur principal cesse de battre, et c'est pour cela que beaucoup préfèrent se déplacer en rampant : nager les épuise.

La couleur bleue vient de l'hémocyanine, une molécule à base de cuivre qui transporte l'oxygène dans leur sang, au lieu de l'hémoglobine à base de fer qui donne le rouge au nôtre.

Source : Natural History Museum (Londres)