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Curiosité · Du catalogue de Margen

La grenouille qui gèle et ressuscite

La grenouille des bois d'Alaska a un plan d'hiver digne de la science-fiction : se laisser congeler. Quand le froid arrive, jusqu'aux deux tiers de l'eau de son corps se transforment en glace. Le cœur s'arrête, elle cesse de respirer et son activité cérébrale s'éteint.

Le secret tient à la chimie. Avant de geler, son foie inonde ses cellules de glucose et d'urée, qui font office d'antigel et empêchent les cristaux de glace de les faire éclater de l'intérieur. L'eau gèle entre les cellules, et non à l'intérieur, si bien que les tissus tiennent des mois sous zéro.

Quand le dégel arrive au printemps, le cœur se remet à battre en quelques heures et la grenouille repart coasser comme si de rien n'était. Un animal qui meurt un peu chaque année et revient pour le raconter.